专家提示：三餐不定需警惕胃癌

专家提示：三餐不定需警惕胃癌

胃位于人体上腹部，呈J字形，是食物重要的消化器官。胃癌可以在胃的任何部位产生，发展过程可能经过很多年。湖湘中医肿瘤医院专家提示：三餐不定需警惕胃癌的发生，一般压力过大、喜食烟熏、吃得太烫都可能致癌。

有调查显示，经常三餐不定需警惕胃癌，三餐不定发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。

胃是一个习惯遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了“良好”的土壤。

腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38%。